Nuggets de pollo
1 Enero 2024
Nutrición Inteligente
Ingredientes:
1 huevo.
2 tazas de copos de maíz sin azúcar.
1/3 taza de harina integral.
400 g de pechuga de pollo, cortada en cubos.
1 pizca de sal marina (si tiene permitido).
Orégano, pimienta y ajo en polvo a gusto.
Rocío vegetal, cantidad necesaria.
Preparación:
En un bol, batir ligeramente el huevo con 2 cucharadas de agua, la sal y los condimentos.
Triturar los copos con las manos o con un palote hasta convertirlos en migas gruesas. Ubicarlos en otro bol.
Poner la harina en una bolsa de plástico junto con los cubos de pechuga y enharinarlos bien.
De a uno por vez, pasar los cubos primero por el huevo y luego por los copos, cubriéndolos bien.
Ubicarlos en una placa para horno humedecida con rocío vegetal.
Cocinar de 10 a 12 minutos o hasta que la carne esté cocida y los copos queden dorados.
