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Todo sobre: Merienda escolar saludable

La merienda escolar es una oportunidad excelente para que los niños se nutran adecuadamente.

Una merienda bien equilibrada no solo mantiene la energía, sino que también contribuye al desarrollo y la concentración.

Preparar meriendas escolares saludables es una tarea valiosa que puede tener un impacto significativo en la salud y el bienestar de los niños.

BENEFICIOS DE LA MERIENDA SALUDABLE

1. Nutrición óptima: proporcionan nutrientes esenciales que ayudan al crecimiento y desarrollo. Incluyen vitaminas, minerales, proteínas y grasas saludables que son vitales para el cerebro y el cuerpo en desarrollo.

2. Mejora de la concentración: pueden mejorar el rendimiento escolar. Los alimentos ricos en proteínas y carbohidratos complejos proporcionan energía sostenida, evitando picos de azúcar que pueden llevar a la fatiga.

3. Fomentan hábitos saludables: establecen una base para hábitos alimenticios positivos a lo largo de la vida. Los niños que aprenden a disfrutar de opciones saludables son más propensos a mantener estos hábitos en el futuro.

4. Variedad y creatividad: permiten experimentar con diferentes sabores y texturas. Puede incluir una amplia gama de frutas, verduras, granos y proteínas, lo que mantiene la comida interesante para los niños.

5. Involucran a los niños:puede ser una actividad divertida y educativa. Involucrar a los niños en la selección y preparación de alimentos les da un sentido de responsabilidad y les ayuda a entender la importancia de una alimentación saludable.

DESAFÍOS

La merienda escolar presenta también algunos desafíos relacionados al estilo de vida que llevan cada tipo de familia, tales como:

- Falta de tiempo: puede parecer una tarea que consume mucho tiempo. Las familias ocupadas optan por soluciones rápidas, que a menudo son menos saludables, como por ejemplo: jugos en cartón o alimentos envasados como galletitas o papas.

- Preferencias alimentarias: los niños pueden ser exigentes con la comida, lo que hace que sea difícil encontrar opciones saludables que les gusten. Se requiere de paciencia y creatividad para presentar alimentos de manera atractiva.

- Acceso a ingredientes frescos: en algunas áreas, puede ser difícil acceder a frutas y verduras frescas de calidad. Esto limita las opciones saludables para las meriendas escolares. Aprovechemos las frutas de estación que en nuestro país generalmente abundan.

- Conservación y transporte: algunas meriendas saludables requieren refrigeración o son más susceptibles a deteriorarse. Asegurarse de que las meriendas se mantengan frescas y seguras para comer puede ser un desafío, especialmente en días calurosos.

- Educación sobre nutrición:no todos los padres tienen el conocimiento necesario sobre nutrición para preparar meriendas equilibradas. Esto puede llevar a la falta de confianza en la elección de alimentos saludables.

Con planificación y enfoque creativo, las familias pueden superar los desafíos y fomentar hábitos alimenticios saludables que beneficien a sus hijos a lo largo de su vida.

TIPS PARA PREPARAR MERIENDAS ESCOLARES SALUDABLES

1. Variedad de nutrientes: es importante incluir una variedad de grupos alimenticios en las meriendas. Un buen equilibrio debe contener:

• Frutas y verduras: ricas en vitaminas y minerales.
• Proteínas: ayudan a la saciedad y al desarrollo muscular.
• Carbohidratos saludables: proporcionan energía sostenible.
• Grasas saludables: son esenciales para el cerebro y el desarrollo.

2. Presentación atractiva: para la cual podemos utilizar recipientes coloridos o formar las meriendas en figuras divertidas. Una presentación creativa puede hacer que la comida sea más atractiva para los niños.

3. Planificación semanal: dedicar un tiempo a planificar las meriendas de la semana. Esto no solo facilita la preparación, sino que también ayuda a asegurar que haya variedad y equilibrio en la dieta.

4. Evitar comidas procesadas: intente reducir la cantidad de alimentos procesados en las meriendas. Snacks como galletas y productos azucarados pueden causar picos de energía seguidos de caídas, lo que no es ideal para el rendimiento escolar.

5. Hidratación: incluir agua o infusiones de frutas como parte de la merienda. Mantenerse hidratado es fundamental para el bienestar y la concentración de los niños.

Preparar meriendas escolares saludables es una excelente manera de fomentar hábitos alimenticios positivos en los niños.

IDEAS DE MERIENDAS SALUDABLES

1. Yogur con frutas y granola: podemos mezclar yogur natural con frutas frescas y un poco de granola, lo cual proporciona probióticos, vitaminas y energía.

2. Omelette con verduras: podemos preparar un omelette con espinacas, tomates y un poco de queso. Es fácil de hacer y llena de nutrientes.

3. Sticks de verduras: podemos cortar zanahorias, brócoli al vapor, aguacate, tomates cherry, pepino, etc., y enviar en la lonchera como opciones muy saludables.

4. Frutas con mantequilla de maní o frutos secos: rodajas de manzana o banana con un poco de mantequilla de maní o combinar frutas con frutos secos, son ejemplos de meriendas ricas en proteínas y fibra.