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Intoxicaciones alimentarias y quemaduras solares en verano

El verano invita a disfrutar del aire libre, la playa y las reuniones con amigos. Sin embargo, también es una época en la que debemos extremar cuidados. Protegerse y prevenir es la clave para vivir un verano saludable.

Intoxicaciones alimentarias

Las altas temperaturas del verano crean el ambiente ideal para que las bacterias se multipliquen en los alimentos. Por eso, las intoxicaciones son más frecuentes en esta estación, especialmente cuando se consumen comidas mal refrigeradas, poco cocidas o contaminadas.

Síntomas más comunes:

• Náuseas y vómitos
• Diarrea
• Dolor abdominal
• Fiebre
• Malestar general

Cómo prevenirlas:

• Almacenamiento adecuado: Mantener los alimentos perecederos refrigerados hasta el momento de consumirlos. Si se está al aire libre, usar neveras portátiles con hielo.
• Cocción completa: Asegurarse de cocinar bien las carnes y otros alimentos para eliminar bacterias.
• Higiene estricta: Lavar manos, utensilios y superficies antes de preparar alimentos. Lavar frutas y verduras antes de comerlas.
• Consumo inmediato: Evitar dejar alimentos cocidos a temperatura ambiente por más de dos horas.

Quemaduras solares

La piel también sufre en verano. La exposición excesiva a los rayos ultravioleta (UV) provoca quemaduras solares, que además de dolor y molestias inmediatas, aumentan el riesgo de cáncer de piel a largo plazo.

Síntomas más frecuentes:

• Piel enrojecida y caliente al tacto.
• Dolor y sensibilidad.
• Ampollas en casos severos.
• Descamación de la piel después de algunos días.

Cómo prevenirlas:

• Protector solar: aplicar un producto de amplio espectro con SPF 30 o más, 30 minutos antes de exponerse al sol. Reaplicar cada dos horas, y siempre después de nadar o sudar.
• Ropa adecuada: usar prendas de protección solar, sombreros de ala ancha y gafas con filtro UV.
• Buscar sombra: evitar la exposición directa en las horas de mayor radiación, entre las 10 y las 16 horas.
• Con estas medidas, es posible aprovechar todas las actividades de la temporada sin comprometer la salud ni el bienestar.