Hábitos saludables para reducir los factores de riesgo del cáncer de mama
1 Octubre 2022
Nutrición Inteligente
Desearía mencionar la síntesis dietética aconsejada para la prevención del cáncer, por el Comité de Alimentación y Cáncer del 10º Congreso Argentino de Nutrición:
*Mantener un peso normal :
-Un índice de masa corporal menor de 25.
-El porcentaje de grasa corporal entre el 18 a 20%.
*Disminuir las grasas y los aceites en general:
Deben predominar los aceites vegetales sobre la grasa animal.
*Aumentar el aporte de verduras variadas.
*Incrementar la ingesta de alimentos ricos en carotenos, vitaminas E y C :
-Hortalizas verdes y amarillas.
-Frutas variadas.
*Incrementar el consumo de elementos protectores:
Contenidos especialmente en: repollo, repollito de Bruselas, brócoli, coliflor, colinabo, nabo, nabiza, rábano (por tener un compuesto llamado Indol-3-Carbinol [I3C], que produce cambio en el modo de metabolizar el estrógeno, reduciendo la capacidad del estrógeno presente en el cuerpo de favorecer el cáncer).
*Consumir suficiente fibra :
La fibra aumenta la eliminación de estrógenos por materia fecal en el hiperestrogenismo.
*Evitar los productos de tostación al cocinar.
*Procure no consumir alimentos conservados :
Evitar los conservados a través de ahumado y salados o con agregado de nitritos (carnes conservadas), embutidos o enlatados y otros alimentos manufacturados mediante fermentación.
*Disminuir el consumo de alcohol :
El alcohol incrementa los niveles de estrógeno en sangre, por lo tanto, es un factor de riesgo para los cánceres de mama, ovarios y útero. En mujeres de 50 años o más, el tipo de alcohol asociado con el mayor riesgo es la cerveza.
*Hacer ejercicio :
El ejercicio disminuye la grasa corporal y el nivel de estrógenos en circulación. Hacer ejercicio periódicamente reduce en un 37% el riesgo de cáncer de mama (4 horas a la semana). Ejercicio diariamente (moderado y vigoroso) reduce en un 20% las probabilidades de cáncer de mama.
*Dormir bien y las horas suficientes :
Es muy importante para la salud de las glándulas mamarias. No dormir bien e insuficiente tiene consecuencias negativas:
Consecuencias de dormir de día porque se trabaja de noche (a la inversa de la mayoría)
Según Nature Reviews Neuroscience 2005:
-Sobre la salud emocional: estrés, ansiedad, depresión, disminución de la alerta.
-A nivel cardiovascular: 40% de posibilidad de padecer angina de pecho, infarto de miocardio, hipertensión.
-Riesgo de cáncer: de mama y colon.
-Efectos cerebrales: pérdida de sueño, reducción del sueño REM, redución del tamaño cerebral.
-A nivel de reproducción: abortos espontáneos, aumento de partos prematuros y bajo peso del recién nacido.
Walter Willet, Jefe de Nutrición de la Universidad de Harvard, sostiene que la nutrición es importante para prevenir el cáncer. La alimentación puede influir como factor de riesgo en un 35% (en casos extremos, hasta un 70%) en la aparición de esta enfermedad.
Hay 3 medidas fundamentales:
-Basar la alimentación en variedades de frutas, vegetales y legumbres.
-Mantener un peso ideal.
-Hacer actividad física moderada intensa.
Los cambios en el estilo de vida deben ser graduales.
Dr. Jorge Vacante
Médico de familia - Nutricionista
Reg. Prof.: 1894
