Cazuela de choclo y zapallo (2 personas)
1 Setiembre 2024
Nutricion Inteligente
Ingredientes:
400 g de choclo fresco.
150 g de cebolla.
300 g de zapallo.
1 macito de cebollitas de verdeo.
150 g de locote.
150 g de lomito de ternera, magro.
150 g de tomate.
500 cc de leche descremada.
Rocío vegetal, cantidad necesaria.
Queso rallado a gusto
Sal marina (si tiene permitido), pimienta y orégano a gusto.
Preparación:
En una sartén de teflón untada con rocío vegetal, rehogar la cebolla y el locote, todos bien picados.
Agregar el zapallo, el lomito y los tomates cortados en cubos. Tapar el recipiente y cocinar a fuego lento.
Añadir los granos de choclo y condimentar con sal (si tiene permitido), pimienta y orégano.
Incorporar la leche, tapar y dejar cocinar por 20 minutos, hasta que se espese y el choclo esté tierno.
Apagar el fuego, espolvorear con el queso rallado y las cebollitas de verdeo finamente picadas.
Integrar y servir caliente.
Recordar: Esta receta es una sugerencia de menú saludable. Para la selección de alimentos, cantidades y formas de preparación, debe seguir siempre las indicaciones y consejos de su médico tratante.
