Pollo: por qué ...

... es necesario consumirlo - Lic. Lorena Benítez – Nutricionista – Nutricionista »

Lic. Lorena Benítez

La carne de pollo es apreciada en todo el mundo por su agradable sabor y facilidad para combinar con otros alimentos; es una importante fuente de proteínas de alto valor biológico, minerales y vitaminas del complejo B, sin olvidar que su contenido calórico es bajo si se consumen las partes sin grasa.

La carne de pollo y la buena nutrición

Problemas de obesidad se enfrentan en diversos países del mundo derivados de un alto consumo de alimentos con bajo valor nutritivo. Nuestro acelerado ritmo de vida y la falta de ejercicios, llevan aún más a revalorar los múltiples beneficios del pollo, que es rico en nutrientes, con propiedades que pueden ayudar a mejorar la salud y prevenir enfermedades.

La carne de pollo en nuestra alimentación cotidiana

Es un alimento muy versátil que se presta a multitud de preparaciones culinarias, además de ser económica. Es un alimento muy valioso en nuestra dieta, por sus grandes propiedades nutritivas, que proporciona elementos para el desarrollo muscular y recuperación tras un esfuerzo físico.

Beneficios en el organismo

- La carne de pollo es fuente de vitamina B12, que tiene un alto impacto sobre el sistemainmunológico.
- Se destaca la presencia de ácido fólico y vitamina B3.
- Es fuente de fósforo y potasio, importante en la etapa de crecimiento en niños y adolescentes, y en el embarazo.
- Las menudencias, ayudan a aumentar el nivel de vitaminas y minerales, la molleja y el hígado contienen acetilcolina que sirve para sintetizar células del sistema nervioso.

El colágeno y la sopa de patitas de pollo Pollo: por qué es necesario consumirlo

Es muy rica en colágeno, que mejora la piel, ayuda a cicatrizar heridas, y ascelerar la recuperación luego de cirugías; puede disminuir el dolor, la inflamación, el edema y la rigidez de la artritis reumatoide, la osteoartritis, la artritis juvenil y la gota; favorece la recuperación del cuerpo después del ejercicio, y es un excelente acompañante de tratamientos de descenso de peso, disminuyendo la aparición de estrías durante el proceso.

La sopa de patitas de pollo para reponer y subir las plaquetas

El colágeno es necesario para la activación de las plaquetas (el virus del dengue infecta directamente la médula ósea, pudiendo ocasionar la disminución del número de plaquetas). En las patitas de pollo hay gran cantidad de colágeno, lo que fortalece al organismo de una manera muy sana y natural.

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