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Dra. Laura Mendoza de Arbo – Esp. en Medicina General, Master en Nutrición Clínica

El exceso de colesterol malo aumenta la probabilidad de padecer cardiopatía, accidente cerebrovascular, entre otros problemas. El nivel alto de triglicéridos puede producir pancreatitis aguda. El ácido úrico elevado puede no presentar síntomas, aunque la acumulación de cristales de ácido en articulaciones, puede producir la aparición de la clásica enfermedad llamada gota.

Consecuencias del nivel alto de colesterol

El colesterol es un tipo de grasa (también llamada lípido) que el cuerpo necesita para funcionar apropiadamente, pero el nivel elevado sobre todo del colesterol malo LDL puede aumentar la probabilidad de padecer cardiopatías, accidente cerebrovascular y otros. El término médico utilizado en este caso es “hipercolesterolemia”.

Causas del nivel alto de colesterol

Para muchas personas, los niveles de colesterol anormales se deben en parte a un estilo de vida no saludable, sobre todo por la alimentación rica en grasa. Otros factores son: el sobrepeso, el consumo excesivo de alcohol, la falta de ejercicio y el sedentarismo. Además, se suman como factores a las enfermedades, como la diabetes, hipotiroidismo, síndrome de ovario poliquístico, enfermedad renal y otras afecciones que incrementen los niveles de hormonas femeninas; así también los fármacos, como los diuréticos, los betabloqueadores y algunos medicamentos usados para tratar la depresión. El tabaquismo no causa niveles de colesterol más altos, pero puede reducir el colesterol “bueno” HDL.

Los triglicéridos

Los triglicéridos conforman el principal tipo de grasa transportado por el organismo. Luego de comer, el organismo digiere las grasas de los alimentos y libera triglicéridos a la sangre. Estos son transportados a todo el organismo para producir energía o para ser almacenados como grasa. El hígado también produce triglicéridos, pudiendo cambiar cualquier fuente de exceso de calorías en triglicéridos, especialmente las provenientes del azúcar y del alcohol.

Causas del nivel alto de triglicéridos

Los niveles de triglicéridos aumentan con la edad, también pueden asociarse al aumento de peso y al consumo excesivo de calorías, además de una dieta baja en proteína y elevada en carbohidratos y grasas.

Algunas enfermedades, como la diabetes, el hipotiroidismo, las enfermedades renales y hepáticas, elevan el nivel de triglicéridos.

Un nivel extremadamente bajo pueden estar asociado a: desnutrición, mal absorción de nutrientes por enfermedad del intestino delgado, hipertiroidismo y a una dieta totalmente sin aporte de grasa. La herencia también puede predisponer a la hipertrigliceridemia.

Niveles altos de colesterol, triglicéridos y ácido úrico El ácido úrico

El ácido úrico es producido por la constante destrucción y formación de células, así como por la ingesta de ciertos alimentos. Se encuentra en la sangre y el organismo lo elimina gracias a la función excretora de los riñones. Pero si el cuerpo produce demasiado o no lo elimina lo suficiente, el nivel aumenta de forma anormal, lo que se traduce en la formación de cristales que se depositan en las articulaciones, dando lugar a episodios de dolor agudo, pudiendo la persona llegar a enfermar.

Causas y consecuencias del ácido úrico elevado

Tener nivel elevado de ácido úrico puede que no presente síntomas, aunque uno de los principales es la aparición de la gota, producida por la acumulación y depósito de cristales de ácido en las articulaciones. Es posible que se presenten problemas renales, causados por la formación de cálculos. Las principales causas del aumento del ácido úrico se asocian al sobrepeso, el consumo de bebidas alcohólicas y al exceso de carnes rojas, pescados y mariscos, en la dieta habitual.

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