Alimentación para ...

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Lic. Carolina Sosky - Nutricionista

Con el término gastritis se denomina a una inflamación en las paredes que revisten al estómago.

Numerosos son los factores predisponentes que se han involucrado en el desarrollo de la gastritis, como los analgésicos - antiinflamatorios (AINE), el estrés, el alcohol, otras enfermedades, etc.

Síntomas

Las manifestaciones clínicas son inespecíficas, pudiendo no producir molestia.

Generalmente, comienzan con pérdida del apetito, náuseas y vómitos ocasionales, mareos y sensación de ardor o quemazón en el abdomen, también puede aparecer distensión del abdomen, eructos y pesadez después de las comidas.

alimentación para la gastritis

Recomendaciones dietéticas generales

  • Llevar a cabo una alimentación lo más variada posible, excluyendo temporalmente los alimentos que crean molestias y los que aumentan la acidez o irritan la mucosa gástrica.
  • Distribuir la alimentación en tres o cuatro comidas (desayuno, almuerzo, merienda y cena). Se puede incluir una colación a media mañana.
  • No hacer comidas abundantes; pesadas o copiosas, comer lentamente y masticar bien.
  • No comer alimentos sólidos justo antes de ir a la cama (fermentan en el estómago y producen molestias).
  • Preferir alimentos jugosos sin grasas ni cocciones prolongadas.
  • Probar la tolerancia frente a los alimentos ricos en fibra (verduras cocidas enteras, ensaladas, legumbres, cereales integrales, frutos secos y frutas).
  • Excluir los alimentos muy salados o condimentados y las conservas.
  • Evitar alimentos que estimulan la secreción gástrica (café, descafeinado, té, alcohol); sustituirlos por malta o infusiones suaves (romero, salvia, manzanilla, etc).
  • No tomar bebidas gaseosas.
  • No consumir cantidades excesivas de azúcar.
  • Si hay acidez, los derivados del tomate (salsas) y el jugo de cítricos pueden causar molestias.
  • Evitar los alimentos muy calientes o muy fríos, ya que provocan irritación.
  • Progresivamente, incluir alimentos nuevos hasta llegar a una alimentación normal y de acuerdo a las indicaciones de una dieta equilibrada.
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