Cómo debe ser ...

... la alimentación en casos de alergias respiratorias. - Dr. Jorge Vacante – Médico de flia. -Nutricionista »

Los pulmones se constituyen en el órgano más expuesto al ambiente. El aire que respiramos contiene polvo, sustancias químicas, contaminantes, gases, microbios, pequeñas partículas y aerosoles líquidos.

INHALACIÓN EXTERIOR (ambiente)

Los patrones de calidad de aire miden 6 contaminantes:

  • Partículas suspendidas.
  • Dióxido de carbono.
  • Óxidos de nitrógeno.
  • Dióxido de azufre.
  • Oxidantes fotoquímicos (por ej. ozono, aldehídos).
  • Plomo.

FUENTES NATURALES DE CONTAMINANTES ATMOSFÉRICOS

  • Volcanes (cenizas).
  • Gas natural.
  • Terpenos (plantas).
  • Amoníaco (procedente de la descomposición biológica).
  • Humo (incendios).
  • Polvo (suelo).
  • Plantas (pólenes).
  • Microbios.

CONTAMINANTES ATMOSFÉRICOS CAUSADOS POR EL SER HUMANO

  • Vertidos químicos.
  • Eliminación de desechos.
  • Combustión de combustibles.
  • Transportes.
  • Industriales.
  • Fumigación de cultivos.

DE INTERIOR

Los componentes atmosféricos de interior pueden proceder del exterior de materiales del edificio o de actividades humanas.

PRODUCTOS QUÍMICOS Y MINERALES

  • Asbestos.
  • Formaldehído.
  • Dióxido de carbono.
  • Óxido de nitrogeno.
  • Gas radón.

MOBILARIO Y RESTAURACIÓN

  • Madera.
  • Pintura.
  • Fibra de vidrio.
  • Plastificantes.
  • Tapicería.
  • Alfombras.

PRODUCTOS DOMÉSTICOS

Cómo debe ser la alimentación en casos de alergias respiratorias.
  • Productos de cuidados personales.
  • Productos de lavandería y suavizantes de tejidos que contienen numerosas sustancias químicas tóxicas
  • Productos de limpieza domésticos.
  • Las mascotas aumentan las toxinas (caspa, pulgas, uso de polvos y collares para pulgas que contienen sustancias químicas tóxicas).

ACTIVIDADES HUMANAS

  • Transmisión de microbios.
  • Humo de tabaco y chimeneas.
  • Drogas, etc.

ALIMENTOS ACONSEJADOS

  • Allium Sativum (ajo): contiene compuestos azufrados de carácter antioxidante y antiinflamatorio antibacteriano.
  • Allium Cepa (cebolla): contiene compuestos azufrados (difeniltiosulfinato) antiinflamatorio más que la prednisolona. También posee Quercetina (antiinflamatorio eficaz para tratar la rinitis alérgica y paralizar la desgranulación de los mastocitos y basófilos por lo que inhibe la liberación de histamina y otros compuestos inflamatorios como los leucotrienos).
  • Calcio: (huevos, frutos secos y semillas, legumbres, algas, vegetales de hojas verdes, etc) mejora la resistencia y potencia de la función respiratoria.
  • Vitamina B3 (NIACINA): inhibe la desgranulación de los mastocitos y por lo tanto la liberación de histamina (almendras, salmón, atún, hongos y batata).
  • Vitamina C: inhibe la estenosis bronquial, regula el metabolismo de los ácidos grasos e impide la acción vasoconstrictora de las sustancias oxidantes.
  • Vitaminas E: (frutos secos y semillas, vegetales verdes, huevos, legumbres) inmuno-estimulante e inhibe la formación de compuestos inflamatorios.
  • Vitamina B6: reduce la frecuencia y la gravedad de las silibancias y los ataques de asma (huevos, puerros, vegetales verdes, legumbres, frutos secos, arroz integral).
  • Selenio: optimiza la función de la glutatión peroxidasa evitando la formación de leucotrienos inflamatorios (granos integrales).
  • Vegetales: alivian cualquier tipo de crisis alérgica. Las frutas y verduras sobre todo las que son ricas en vitamina C.
  • Ácidos grasos esenciales Omega-3: intervienen en la producción de anticuerpos e inhiben la síntesis de leucotrienos inflamatorios.
  • Cynara Scolymus (alcachofas): desintoxicante y depurativa.
  • Té: por su contenido en teofilina (droga antiasmática).

FITOFÁRMACOS

  • Angelica sinensis: inhibe la producción de inmunoglobulina E.
  • Regaliz: antiinflamatoria y antialérgica al aumentar la vida del cortisol.
  • Cayena: La capsaicina es capaz de impedir un ataque de asma.
  • Orégano silvestre: expectorante y antitusígeno.
Seguinos en Facebook

revista