Los 10 mejores ...

... alimentos para su Bebé. »

Alimentación en los primeros meses

Hay muchos alimentos sanos que son buenos para los bebés, pero algunos pueden considerarse "superhéroes" de la comida y destacan, porque están cargados de nutrientes esenciales, resultan baratos y son fáciles de preparar. Cuando el bebé empieza a comer sólidos, es bueno ofrecerle sabores nuevos y variados, así que aproveche para familiarizarlo con estos 10 alimentos deliciosos:

1. Calabaza (zapallo)

Existen muchas variedades de calabazas y todas son ricas en vitamina A y C. La calabaza es, además, un vegetal de sabor naturalmente dulce y textura agradable para los niños, muy cremosa.

Idea para servir: hornee o cocine al vapor media calabaza y rocíela con un poquito de aceite de oliva y queso parmesano rallado. También puede servir la calabaza cocinada con un poco de cilantro fresco y garbanzos cocinados molidos, o agregarla a las comidas favoritas del bebé.

2. Lentejas

Las lentejas son ricas en proteína y fibra, lo que las hace muy nutritivas. Contienen, además, mucho hierro -incluso más que los porotos negros- y son una de las comidas saludables más económicas que puede comprar.

Idea para servir: combine las lentejas con verduras mixtas, como zanahorias y calabacitas, y sírvalas con arroz. Pruebe hierbas como la albahaca y el orégano. O écheles una hojita de laurel, que combina muy bien con las lentejas (retire la hoja de laurel antes de servir).

3. Verduras de hojas verde oscuro

Las verduras de hojas verde oscuro tienen alto contenido de hierro y folato. Aunque las espinacas son tal vez las más populares de este grupo, existen muchas otras variedades, incluyendo diferentes tipos de col y acelgas.

Idea para servir: cocine al vapor o saltee en una sartén, un puñado de verduras y mézclelas con un poquito de cereal fortalecido con hierro, para darle a su bebé una dosis doble de este importante mineral. Pruebe diferentes proporciones para descubrir la mezcla que más le agrada a su bebé.

4. Brócoli

Rebosante de folato, fibra y calcio, el brócoli también es reconocido por sus propiedades anticancerígenas. Además, los componentes de azufre que contiene, le dan un sabor singular que ayuda a tu bebé a ampliar su paladar.

Idea para servir: cocine pedacitos de brócoli al vapor hasta que estén tiernos y congélelos. Cocinarlo al vapor le quita el sabor fuerte al brócoli y el brócoli heladito suele gustar más a los bebés. También puede calmarles las encías durante la dentición.

5. Arándanos azules

El color azul profundo de estas frutas silvestres, viene del tipo de flavonoides que contienen, llamados antocianinas, muy buenas para los ojos, el cerebro y hasta el tracto urinario del bebé.

Idea para servir: intente esta papilla: combine 1 taza de arándanos azules y un cuarto de taza de agua en un tazón, cocínelos en el microondas durante un minuto y deje enfriar. Sirva los arándanos cocinados con yogur natural encima.

Si no le resulta fácil encontrar arándanos azules en su área, las berenjenas cuentan con propiedades similares. Sirva las berenjenas cocidas o asadas, sin piel. Puede hacerlas puré, aplastarlas con un tenedor u ofrézcalas a su pequeño en trocitos que pueda tomar con los dedos, acompañadas de otros vegetales hervidos.

6. Aguacates

Los aguacates son una buena fuente de grasas insaturadas. De hecho, la composición de la grasa que contienen, es en cierto modo semejante a la de la leche materna. Y si le preocupa el hecho de que su bebé coma mucha grasa, no se preocupe, porque la grasa insaturada es un tipo de grasa beneficiosa que los bebés necesitan para el desarrollo de su cerebro.

Idea para servir: combine aguacates machacados con otros ingredientes, como queso crema, manzanas o pescado. Y cuando salgan de paseo, deje en casa las galletitas y lleve aguacate en su lugar. Puede llevar un aguacate en la bolsa del bebé y servírselo en tiras finitas sobre pan tostado, mientras toma una tacita de café con sus amigas. ¿Y qué tal puré de aguacate con mango?

7. Carne vacuna

Hay personas que no piensan en la carne vacuna como un alimento para bebés, pero es una fuente excelente de zinc y hierro para bebés mayores de 7 meses.

Idea para servir: ¡Un guiso de carne! Los guisos son una de las comidas ideales para los bebés: son fáciles de preparar, fáciles de masticar y se pueden preparar de forma muy variada. Puede preparar un guiso de carne para toda la familia y hacer un puré nutritivo y sabroso para su bebé.

8. Ciruelas pasas

Las ciruelas secas o pasas tienen mucha fibra y pueden ayudar a aliviar el estreñimiento, que podría afectar a su bebé una vez que empiece a incluir alimentos sólidos en su dieta.

Idea para servir: remoje las ciruelas, hágalas puré y sírvalas solas o mezcladas con otros alimentos, como cereal o puré de manzanas, para obtener un postre naturalmente dulce. Si su bebé está muy estreñido, agregue una o dos cucharaditas de jugo de ciruelas a su biberón de fórmula o leche materna. Sin embargo, sea muy cuidadosa y no utilice demasiado jugo de ciruelas en el biberón ni nungún otro sabor dulce, por el sólo hecho de que coma o duerma…..Hay que evitar que el bebé se acostumbre al sabor dulce, lo que podría causarle problemas dentales y otros problemas de salud en el futuro.

9. Garbanzos

Así como las lentejas, porotos y otras legumbres, los garbanzos son ricos en proteínas y fibras. Y resultan económicos y versátiles.

Idea para servir: pruebe el hummus, o puré de garbanzos. Puede hacerlo usted misma, haciendo puré de garbanzos cocinados con ajo, zumo de limón y aceite de oliva. También puede prepararle un delicioso alimento para comer con los deditos, salteando o asando garbanzos listos para comer.

10. Mandarinas

Ricas en vitamina C y antioxidantes, las mandarinas son un excelente alimento que su bebé puede comer con los deditos. A los bebés les encanta su sabor.

Idea para servir: ¡Facilísimo!: corte los gajos en pedacitos que el bebé pueda meter a la boca, sin riesgo de que se atragante, y listo.

Recuerde: Espere 3 días antes de ofrecer a su bebé un nuevo alimento. De esta manera, podrá darse cuenta si tiene una reacción alérgica a alguno de ellos (diarrea, vómitos, carita hinchada, dificultad para respirar o sarpullido).

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